סיור היסטורי־אדריכלי לאורכה של דרך בית לחם, מן הרחובות הציוריים בירושלים, הוא למעשה שיעור בגיאוגרפיה ההיסטורית של העיר ב־150 השנים האחרונות. משלהי התקופה העות’מאנית, עבור בתקופת המנדט וכלה בראשית ימיה של ישראל העצמאית, אין עוד רחוב בירושלים שחושף, דרך בתיו ותושביו, את התהפוכות והשינויים שעברו על העיר.